Ayam Panggang ala Perancis

Bahan:
    •    6 potong paha ayam
    •    ½ sendok teh lada
    •    olive oil secukupnya
    •    4 siung bawang putih, cincang halus
    •    2 batang thyme
    •    1 batang daun salam
    •    daun dill secukupnya
    •    1 buah bawang bombay, cincang
    •    1 sendok teh garam

Cara membuat:

1. Baluri ayam dengan garam, lada dan olive oil. Pijat sebentar, kemudian tambahkan bawang putih, thyme, daun salam, daun dill, bawang bombay dan aduk rata hingga tercampur.
2. Letakkan ayam dalam wadah, masukkan ke dalam kulkas minimal 12 jam.Siapkan oven dengan suhu 200° celcius
3. Tutup ayam dengan aluminium foil dan panggang selama 5-10 jam atau sesuai selera.
4. Semakin lama dipanggang, ayamnya semakin empuk bahkan tulangnya bisa dimakan.